'La alimentación de las gallinas ha subido seguro. Los precios de mis huevos siguen siendo los mismos': comprar a los agricultores locales podría proporcionarle alimentos de mejor calidad a precios de supermercado

Jan 29, 2024

BLACK EARTH (WKOW) -- La temporada festiva está a la vuelta de la esquina y con el aumento de los precios de los alimentos, algunas personas buscan lugares alternativos para hacer sus compras, como granjas locales.

"Lo que cobramos por los huevos para obtener un mejor producto es casi igual, o en algunos casos menos, que lo que se compra en una tienda de comestibles", dijo Nichole Schwoerer, agricultora de Black Earth.

Schwoerer tiene alrededor de 100 pollos en la granja de su casa. Comenzó como un pequeño proyecto de pasión.

"Terminé comprando más pollos y pidiéndole a mi esposo que los agregara a mi gallinero", dijo Schwoerer.

Cuando se dio cuenta de que le encantaba criar y tener pollos, obtuvieron más. Pero pronto tuvieron demasiados huevos solo para ellos dos. Especialmente en verano, cuando puede obtener entre cinco y seis docenas de huevos al día.

En lugar de dejar que se desperdicien, comenzó a venderlos.

"Al principio [la gente decía]: 'Pagué mucho más dinero que esto por huevos en el supermercado, y no son de tan buena calidad'", dijo Schwoerer. "Sus cáscaras de huevo son más duras y sus yemas son más amarillas. Ese tipo de cosas muestran una diferencia con los huevos fabricados o producidos comercialmente".

En comparación con el año pasado, los precios de los comestibles subieron un 13 por ciento y los huevos experimentaron un aumento aún mayor, más del 30 por ciento.

Pero Schwoerer dice que ese no es el caso de sus huevos, incluso con los precios subiendo al final.

"El alimento para pollos ha subido seguro. De cuatro a cinco dólares por bolsa, en los últimos dos años", dijo Schwoerer. "Y los precios de mis huevos se mantuvieron igual".

Una docena de huevos de su gallinero no ha superado los cuatro dólares.

"Me gusta saber lo que comieron, lo que les dieron de comer y de dónde proviene su comida", dijo Schwoerer. "Que es una ración casera de una fábrica de alimentos y no solo un granulado o migaja comercial".

Schwoerer dice que comprar a los agricultores locales no solo puede aumentar la calidad de los alimentos que obtiene, sino que también puede hacer que comprar comestibles sea un poco más emocionante.

"Cuando la gente viene, pueden hacernos preguntas y traer a sus hijos y saben de dónde provienen sus óvulos", dijo Schwoerer. "No solo vinieron de un estante de una tienda de comestibles. Pueden alimentar a mis pollos con golosinas, pueden tenerlo en sus manos. Es una gran experiencia educativa".

Si desea encontrar granjeros locales en su área que vendan huevos, carne o productos lácteos, visite Farm Direct Wisconsin.